很久以前做的一道菜了。那時，在秋天買了一個南瓜，把它當寶貝似的放在儲藏室整整一個冬天，春暖花開的時節切開它，竟不面也不甜，且瓜瓤還不是我喜歡的金黃色，完全是一副沒熟透就摘下來的樣子，扔了可惜，只能用它來做菜了。橄欖菜我家那位經常買回家配粥，但我一直反對他吃，原因是菜裡面太油。但用它來蒸南瓜，味道還是很不錯的，總之，沒有造成浪費，俺把它全部送進肚子裡了。