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紅棗蓮子蒸南瓜
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宿命岑彤

紅棗有美容養顏的功效,日食三棗,青春不老。紅棗,一直是女士最好的朋友。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。今天用紅棗、南瓜和蓮子來做一道甜品:紅棗蓮子蒸南瓜。三者的結合,無論是色澤還是口味,都是很棒的。這道簡單的蒸菜,補血益氣滋潤養顏,尤其適合女性朋友,營養豐富,健康低脂。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 1袋
南瓜 1個
蓮子 30g
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備好:紅棗、南瓜、蓮子。
  • 步驟 2/12
    蓮子提前30分鐘用開水泡發。
  • 步驟 3/12
    紅棗提前30分鐘用開水泡發。
  • 步驟 4/12
    南瓜去皮、去籽。
  • 步驟 5/12
    切成大小均勻的三角塊。
  • 步驟 6/12
    紅棗泡軟後,用刀從中間切開。
  • 步驟 7/12
    去除棗核(如果是小棗可以不去核)。
  • 步驟 8/12
    將南瓜尖角向內擺出形狀。
  • 步驟 9/12
    中間放入紅棗。
  • 步驟 10/12
    間隔著南瓜放入蓮子(個人隨意擺放吧)。
  • 步驟 11/12
    放入蒸鍋,隔水大火蒸20分鐘。
  • 步驟 12/12
    食用時將蜂蜜直接淋在上面均可。
小貼士

蓮子和紅棗需提前浸泡軟,蒸時可以和南瓜同步熟透。

紅棗個頭較大,我便切開去核,如果是小棗可以省略此步。

根據個人口味選擇蜂蜜、桂花糖或其它食材。

釋出於 2019-09-23
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