百合紅棗蓮子銀耳湯是一道美食。含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質,不但能滋陰養顏,還能分解腸胃管道的汙穢物,有清掃腸胃的功能,銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,故有助減肥作用,並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
如果沒有電燉鍋,用高壓鍋也很好。