冰糖蓮子蒸南瓜
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江南可採蓮，蓮葉何田田。湘南多蓮子，媽媽總會用冰糖和發好的蓮子一起蒸老南瓜，南瓜軟糯可口，蓮子粉嫩鮮美，冰糖蒸融之後蜜汁無比甘甜。南瓜降血糖，蓮子健脾滋養。吃著這道營養美味的蒸菜，能體味到媽媽對子女細緻與無私的關懷~而今，我也將這道菜學來，做給女兒吃，傳遞母親的愛......
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
老南瓜去皮、去瓤、去籽，洗淨 -
步驟 2/7
切成薄片
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步驟 3/7
蓮子提前發好，枸杞發好
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步驟 4/7
將洗淨的蓮子、枸杞與南瓜一同放入碗內
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步驟 5/7
碗內加入適量冰糖
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步驟 6/7
放入蒸鍋
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步驟 7/7
大火蒸上汽後，轉小火續蒸15分鐘即可
小貼士
1.必須選老南瓜來做。2.枸杞不用發太久。
釋出於 2023-09-30
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