番薯即紅薯，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子。性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，經常服食，百病可祛。番薯冰糖蓮子，健脾胃，強腎陰；補中和血，益氣生津，經常服食，有很好的滋補作用。