百合有較高的營養價值，質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。兼具美食與中藥的雙重身份。有潤肺止咳、清心安神之功效，有清熱寧心作用。另外，百合還有滑腸潤便之功，是一種良好的強身滋補品。大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。對於女性朋友來說，大棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜對孕產婦的益處南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜子鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。百合大棗蒸南瓜營養豐富，做法簡單，適當加一點蜂蜜或者冰糖，甜甜加上南瓜淡淡的清香很好吃，