春天是萬物復甦的季節，此時孩子生長發育最快，活動量大，需要營養多，同時消化吸收功能增強，進食量增加。因此，應利用這個大好時節給孩子科學合理地調養，讓寶寶吃得更科學，成長更健康。春天也是孩子生長最快的季節。生長越快，所需要的營養也越多，這對脾胃虛弱的孩子來說是一種挑戰，所以家長要注意給孩子調理脾胃。

今天的道菜就是非常適合給孩子春季調理脾胃的一道健康營養菜。

蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。