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蝦米剁椒蒸南瓜
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顧慕雙灸

蝦米剁椒蒸南瓜

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
蝦米 30g
剁椒 20g
橄欖油 3ml
鹽 2g
芝麻油 1ml
醬油 2ml
蒜 10g
香蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：南瓜、蝦米、剁椒、香蔥等食材；
  • 步驟 2/7
    南瓜洗淨，去皮、去籽、去瓢，洗淨切塊；
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油，煸香蒜末、蝦米；
  • 步驟 4/7
    把切好的南瓜，倒入蒸盤，上面倒入剛剛煸炒的蒜末、蝦米、剁椒、橄欖油、芝麻油、醬油、鹽拌均；
  • 步驟 5/7
    清水煮沸，隔水放入鍋中；
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋子，蒸8分鐘；PS：火的大小和鍋的不同，蒸煮時間不同；
  • 步驟 7/7
    蒸好的南瓜，上面撒上香蔥，拌均即可。
小貼士

1.南瓜要選擇粉的，蒸才好吃；

2.蝦米煸香可以去腥，蒸煮的時候增加鮮香味；

3.火的大小和蒸熟時間略有差異。

釋出於 2020-09-04
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