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剁椒蒸南瓜
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貧址簿墜怯

這個季節,家裡南瓜都收上來了,我特地跟大媽要了一個,整天想著該怎麼吃呢,南瓜泥?南瓜餅?燒南瓜?蒸南瓜?——哎!就來蒸南瓜吧,蒸的本來就更好!南瓜很甜,配上剁椒鹹香辣,很奇妙的碰撞!

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 一塊
雞肉末 適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材,還有雞肉末,不過我是臨時決定加的雞肉末,所以沒有拍照,不好意思
  • 步驟 2/4
    蔥薑蒜切末。起油鍋,下雞肉末炒至肉色變白,加入蔥薑蒜末和剁椒,調入一些白糖,出鍋。(不好意思,這裡也忘了拍照……)
  • 步驟 3/4
    南瓜切一公分厚片擺盤,把炒好的剁椒雞肉末均勻的鋪在南瓜上。上鍋蒸,大火開後,小火八分鐘。
  • 步驟 4/4
    成品!香的不得了!
小貼士

我用的剁椒就是一般買來蒸魚用的剁椒,很香,但略鹹,所以製作過程中不要再放鹽。

釋出於 2018-11-28
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