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剁椒蒸南瓜
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貧址簿墜怯

這個季節，家裡南瓜都收上來了，我特地跟大媽要了一個，整天想著該怎麼吃呢，南瓜泥？南瓜餅？燒南瓜？蒸南瓜？——哎！就來蒸南瓜吧，蒸的本來就更好！南瓜很甜，配上剁椒鹹香辣，很奇妙的碰撞！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 一塊
雞肉末 適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材，還有雞肉末，不過我是臨時決定加的雞肉末，所以沒有拍照，不好意思
  • 步驟 2/4
    蔥薑蒜切末。起油鍋，下雞肉末炒至肉色變白，加入蔥薑蒜末和剁椒，調入一些白糖，出鍋。（不好意思，這裡也忘了拍照……）
  • 步驟 3/4
    南瓜切一公分厚片擺盤，把炒好的剁椒雞肉末均勻的鋪在南瓜上。上鍋蒸，大火開後，小火八分鐘。
  • 步驟 4/4
    成品！香的不得了！
小貼士

我用的剁椒就是一般買來蒸魚用的剁椒，很香，但略鹹，所以製作過程中不要再放鹽。

釋出於 2018-11-28
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