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茶樹菇燉柴雞
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柴雞營養豐富,是很好的滋補品
時間:30分鐘-1小時
食材
柴雞
1只
茶樹菇
300g
蔥段
50g
薑片
50g
蒜片
30g
花椒
3g
大料
5g
草果
半個
豆冠
8g
丁香
3粒
鹽
30g
老抽醬油
20ml
料酒
10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
茶葉菇泡發洗淨,柴雞洗淨剁塊備用
步驟 2/8
準備調味料
步驟 3/8
雞塊放入冷水鍋中,開大火開鍋焯水撈出,放入燒開水砂鍋中一同把洗淨茶樹菇放入
步驟 4/8
開鍋放入料酒
步驟 5/8
在加入老抽醬油和鹽
步驟 6/8
最後下入蔥薑蒜和其它調味料
步驟 7/8
開鍋後蓋上蓋改小火燉一半小時即可
步驟 8/8
成碗中享用
小貼士
茶樹菇提泡發洗淨,柴雞剁塊放涼水潑出血水,小火煲制
釋出於 2019-07-31
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