茶樹菇燉雞湯
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教你做板栗茶樹菇燉雞,湯鮮味美,全家人搶著吃,連湯都不剩下!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋內水燒開後加入雞肉焯水 -
步驟 2/6
煮至雞肉變色
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步驟 3/6
雞肉沖洗乾淨，薑切片，幹茶樹菇泡發備用
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步驟 4/6
砂鍋內加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、和薑片大火燒開，轉小火煲30分鐘。
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步驟 5/6
加入茶樹菇繼續煲30分鐘
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步驟 6/6
加入鹽調味即可享用
小貼士
焯水，這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開，將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
釋出於 2020-01-02
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