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茶樹菇燉雞塊
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懵智高朗

茶樹菇還是單位福利，一直不知道怎麼來吃，想做乾鍋茶樹菇，可是又懶的做，最簡單的消化方法就是燉雞了，味道很好，而後湯的味道也好。

時間:1-2小時
食材
茶樹菇 150g
雞腿 600g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
八角 適量
粉條 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前用水泡上茶樹菇。
  • 步驟 2/11
    把雞腿切塊。
  • 步驟 3/11
    鍋中燒水，把雞肉塊氽去血水。
  • 步驟 4/11
    氽好的雞塊瀝乾水份備用。
  • 步驟 5/11
    開水泡上粉條。
  • 步驟 6/11
    另起一鍋，油熱後放花椒粒炒香。
  • 步驟 7/11
    再放蔥、姜、八角、幹辣椒炒香。
  • 步驟 8/11
    先放泡好的茶樹菇翻炒。
  • 步驟 9/11
    然後加雞塊，炒香。
  • 步驟 10/11
    加適量的水，中火燉。
  • 步驟 11/11
    湯汁不太多時，加上泡好的粉條，適量的鹽調味，稍燉一會即可。
小貼士

粉條不能加太早，不然會燉太爛。

釋出於 2019-11-26
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