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茶樹菇燉雞
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月光族
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想吃鮮雞肉很久了,去早市買到了鮮茶樹菇,最後做出來湯頭鮮美,肉非常嫩,嚴重推薦!
時間:1-2小時
食材
清遠雞
1只
鮮茶樹菇
一袋
香葉
1片
大料
2個
花椒
一些
蔥
一根
蒜
幾個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
茶樹菇洗淨焯水
步驟 2/9
備用
步驟 3/9
雞剁塊焯水去沫
步驟 4/9
備用
步驟 5/9
調料備好
步驟 6/9
蔥蒜備好
步驟 7/9
蔥蒜調料爆鍋,炒出香味,放進雞肉,炒到變色
步驟 8/9
加入茶樹菇,加入醬油,糖,少許鹽,炒勻
步驟 9/9
加沒過食材的水,味道調得比吃的淡一點點
小貼士
這道湯最好燉整雞,整雞熬湯比較好喝,如果家中砂鍋不夠大,把雞剁小也可~
釋出於 2018-12-24
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