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茶樹菇燉雞腿
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棟花末雨紛霏

茶樹菇營養豐富,跟雞塊一起燉著吃非常入味,吃後讓人回味無窮~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 300g
茶樹菇 適量
姜 適量
蒜 適量
蠔油 適量
老抽 適量
生抽 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備雞腿,茶樹菇,姜,蒜
  • 步驟 2/7
    把雞腿剁成塊加入蠔油,生抽,薑片,鹽,黑胡椒粉
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻醃製20分鐘
  • 步驟 4/7
    鍋中放油,把蒜沫爆出香味
  • 步驟 5/7
    放入醃好的雞腿塊翻炒幾下
  • 步驟 6/7
    加入老抽上色,之後放茶樹菇
  • 步驟 7/7
    兌入沒過雞腿的溫水,水開後撇去浮沫，蓋蓋燜至湯汁收緊後就可以出鍋了
小貼士

茶樹菇要用溫水泡發後才可製作此道菜

釋出於 2024-04-19
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