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瘦肉蒸芋頭絲
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樹莓味

市場上很多芋頭大量上市，我在北方時屬於幾乎沒有吃過這種食材的，現在看到很多賣的就買點回來做吧，芋頭的香味很濃，就跟瘦肉一起，隨米飯一起在高壓鍋裡面蒸熟就好了，特別的省事，也不用再炒了，吃米飯的時候端出來就可以了，也沒有放太多的調味料，但是卻很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芋頭一個去皮後洗淨。
  • 步驟 2/9
    把芋頭切成絲。
  • 步驟 3/9
    瘦肉適量切細絲。
  • 步驟 4/9
    把芋頭絲和瘦肉絲同放入一個盆內加入適量鹽。
  • 步驟 5/9
    淋適量生抽。
  • 步驟 6/9
    加入適量食用油。
  • 步驟 7/9
    把肉絲和芋頭絲攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    放入米飯鍋中跟米飯一起蒸熟。
  • 步驟 9/9
    蒸熟後加入適量蔥花，然後蓋上鍋蓋再燜幾分鐘即可。
小貼士

瘦肉跟芋頭絲都切的細一點才比較好入味。

最後加讓適量蔥花比較提香的。

釋出於 2019-10-16
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