芋頭絲煎餅,芋香味,好吃營養。烙餅深受百姓喜愛的麵食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等,營養充足而豐富。一般人群皆可食用,若烙餅較油膩,糖尿病患者慎食。
在拌好的麵糊裡放點香蔥,再放一個雞蛋會更好吃。