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腐乳汁紅燒肉
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浮辰辰辰

沒有本人的同意，希望”伊秀美食庫“的網站不要轉去！立秋了，現在又到了貼秋瞟的季節，用什麼貼秋瞟？當然，最適合的就是一碗紅燒肉了。這些日子LG喜歡上了咸亨火腿腐乳，每頓飯都要用一塊佐餐。味道確實不錯，只是吃剩下的腐乳汁倒了可惜，俺今天就用這個乳汁燒紅燒肉吃。用腐乳汁做紅燒肉，味道很香，還省了料酒與糖的用量。

時間:1-2小時
食材
肋條肉 500g
油 適量
鹽 適量
腐乳汁 適量
姜 適量
蔥 適量
八角 適量
桂皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    肋條肉洗淨切塊，放入油鍋，中火煸炒至轉色，
  • 步驟 3/7
    放入火腿腐乳汁煸炒上色，
  • 步驟 4/7
    放入姜，八角，桂皮再煸炒勻，
  • 步驟 5/7
    加與食材持平的清水，
  • 步驟 6/7
    大火煮開5分鐘，小火60分鐘左右.
  • 步驟 7/7
    加些鹽中火收汁即可.
小貼士

1.因為這個腐乳汁有甜度了，所以糖沒有放。料酒也不用放了。

釋出於 2020-08-25
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