橙汁紅燒肉 - 橙汁紅燒肉的做法,橙汁紅燒肉怎麼做好吃,橙汁紅燒肉的家常做法 - 京細菜譜

橙汁紅燒肉

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芹菜豆豆

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這款紅燒肉省油版，藉助自身油脂燒製而成，配上澄汁，清香可口，入口即化，超級下飯菜。

時間:1-2小時

食材

五花肉 500g

香蔥 5條

蒜 3個

姜 4片

八角 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

五花肉洗淨切塊。
步驟 2/10

準備好配料。
步驟 3/10

鍋中小火下五花肉和冰糖。
步驟 4/10

五花肉煸出油下蔥、姜、蒜、辣椒八角，倒入料酒。
步驟 5/10

倒入老抽、生抽和白胡椒粉。
步驟 6/10

橙子沿四周去皮。
步驟 7/10

擠入橙汁。
步驟 8/10

切少許橙皮絲放入鍋中，加兩碗水轉大火燒開放醋和鹽。
步驟 9/10

小火慢燉1小時即可，清香省油版、入口即化的紅燒肉。
步驟 10/10

來個特寫。

小貼士

小火慢燉，加點醋肉口感更豐富且軟糯，餘下汁燉菜純對不浪費。

釋出於 2018-07-27