魔芋燜鴨
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魔芋燜鴨營養又美味！以前一直不知道有魔芋這種食物，後來嘗試過才知道是如此的好吃，魔芋搭配老鴨一起真的非常棒，大大塊的鴨肉與姜爆炒，再加入魔芋和秘製醬油燜至濃汁赤醬後再倒入泥鍋小燜，真的好吃到沒朋友。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
鮮鴨一邊處理乾淨 -
步驟 2/11
魔芋切成塊入鍋焯水
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步驟 3/11
把鴨斬大塊，薑切片備用
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步驟 4/11
鴨皮先入炒鍋煎出肥油
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步驟 5/11
控出煎出的油後，把姜和鴨塊一同入鍋爆炒
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步驟 6/11
炒幹身後加入鹽繼續翻炒
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步驟 7/11
倒入醬油
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步驟 8/11
加入開水
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步驟 9/11
加入魔芋大火燜煮
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步驟 10/11
燜至濃汁赤醬即可告一段落
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步驟 11/11
把燜鴨盛入泥鍋再次燜上十分鐘，這才是關鍵，鴨和魔芋同樣入味濃香，連湯汁都鮮美無比，真是好吃到沒朋友
小貼士
好心情，做好菜
釋出於 2019-12-17
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