Name: 乾鍋魔芋燒鴨子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 下面介紹 適量

乾鍋魔芋燒鴨子

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是皮仔吶

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乾鍋魔芋燒鴨子～

一直沒做這個菜，就是怕很多人不認識這個魔芋！其實魔芋在我們那很常見～紅燒～燒鴨子都好吃，就是要多燒一下才入味。

食材

下面介紹適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備鴨子～魔芋一小塊我這個才2元錢。沒有魔芋換苦瓜
步驟 2/10

然後準備：豆瓣醬八角兩個薑片蒜幾瓣切片辣紅椒切絲大蒜葉一根切段。
步驟 3/10

鴨子洗乾淨切塊然後慢慢洗乾淨魔芋切小切備。
步驟 4/10

鍋中放少許油鴨子會出油的所以油不多，油熱後下鴨子炒變色。
步驟 5/10

變色後下八角～薑片～蒜翻炒！
步驟 6/10

然後下兩勺豆瓣醬然後放適量料酒去味再來適量老抽提色料酒去味來2.3勺就行，老抽上色就行這個要自己把握，別一下就倒很多。然後來一小勺鹽先入味，就這樣咕嚕一小會兒好入味。
步驟 7/10

然後下魔芋翻均勻！
步驟 8/10

接著啤酒一瓶倒入蓋上蓋開後小火咕嚕半小時，如果水沒有了就加點開水喜歡吃的軟的可再多燉下。差不多了就來些鹽～雞精～少許白糖提味。
步驟 9/10

快起鍋時辣椒～大蒜葉下鍋拌均，然後我來了點花椒油，喜歡麻辣的可的行新增哦。
步驟 10/10

好了

釋出於 2019-02-03