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肉末豆腐羹
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肖申克

非常美味的一道下飯菜，這次用的是內酯豆腐，口感比較軟嫩，類似豆腐腦的口感，比較適合寶寶吃。

時間:10-30分鐘
食材
肉末 80g
木耳 5個
胡蘿蔔 1段
香菜 1根
蔥蒜 少許
內酯豆腐 1盒
鹽 少許
雞精 少許
醬油 2勺
花椒粉 少許
水澱粉 少許
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 2/8
    肉末切碎。
  • 步驟 3/8
    鍋里加油燒熱，下入肉末炒散，下入蔥蒜爆香。
  • 步驟 4/8
    下入木耳胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入適量清水燒開。
  • 步驟 6/8
    下入切成塊的內酯豆腐。
  • 步驟 7/8
    小火煮開，加入醬油，花椒粉，鹽，雞精。
  • 步驟 8/8
    最後後入水澱粉，撒上香菜即可出鍋。
小貼士

不要燉的時間太久，以免破壞豆腐裡的營養，也會使豆腐煮散開。

釋出於 2020-02-06
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