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熗拌穿心蓮
4.5萬 熱度 750 收藏
啞鈴segment

好吃

時間:10分鐘內
食材
穿心蓮 300g
欣和醬油 1勺
鹽 2g
味精 2g
蒜 2瓣
醋 1大勺
花椒 5粒
油 適量
泡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這就是我在市場買的穿心蓮
  • 步驟 2/8
    穿心蓮洗淨待用
  • 步驟 3/8
    鍋中加水，水開後加一點鹽和少量的食用油
  • 步驟 4/8
    放入穿心蓮稍微焯一下
  • 步驟 5/8
    焯好的穿心蓮馬上撈到涼水中
  • 步驟 6/8
    控幹水分加入醋 欣和六月鮮醬油 鹽 味精及拍好 的大蒜碎 泡椒
  • 步驟 7/8
    鍋中放入少許的油小火爆香花椒
  • 步驟 8/8
    熱油熗在加好料的穿心蓮上，攪拌均勻即可
小貼士

在水中放入少量的鹽和油可以使綠色的蔬菜不流失營養還更加翠綠。焯好水的穿心蓮要馬上撈到涼水中

釋出於 2020-02-06
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