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肉末蒸茄子
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優雅

茄子營養豐富，常出現在我們的廚房中，茄子的做法很多，蒸茄子，炸茄子，炒茄子···今天我就做肉末蒸茄子，本想直接用炒好的肉末蒸，但是茄子有點多，只有先把茄子蒸一下···拌勻吃真的很不錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
長茄子 2個
豬肉末 150g
油 適量
鹽 適量
剁椒 1湯勺
姜 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    茄子切條，灑鹽。
  • 步驟 3/7
    鍋中適量油，放肉末煸炒變色。
  • 步驟 4/7
    放剁椒，大蒜炒香。
  • 步驟 5/7
    放鹽，醬油翻炒勻。
  • 步驟 6/7
    茄子上鍋先蒸10分鐘。
  • 步驟 7/7
    再放入肉末繼續蒸10分鐘後，出鍋灑蔥花。
小貼士

配料隨自己喜歡隨意新增

釋出於 2019-12-17
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