肉末蒸茄子
16.7萬 熱度
18 收藏
看仁琴境嗚
關注
熬過了漫長的苦夏之後，終於迎來了立秋節氣。秋風一起，胃口大開，立秋每個地方都有自己不同的風俗習慣。在北方民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。也就是說立秋是吃茄子的好時候。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備好所有食材 -
步驟 2/9
蒜拍成蒜蓉、蔥切碎混合在一起
-
步驟 3/9
辣椒切好剁碎，並撒少許鹽醃漬下
-
步驟 4/9
雞胸肉斬成肉泥
-
步驟 5/9
倒入生抽、老抽攪拌醃漬下
-
步驟 6/9
用生抽和醋、涼開水兌在一起稀釋下
-
步驟 7/9
茄子切成長條，並放在水中浸泡預防變黑
-
步驟 8/9
熱鍋注入油，燒至7分熱倒入蒜泥和紅辣椒翻炒至軟，盛出備用
-
步驟 9/9
另起鍋，少許油倒入肉末翻炒，加入適量的鹽調味
小貼士
如果不想茄子變黑，茄子切好放進水裡浸泡，減少空氣接觸避免氧化
釋出於 2019-02-23
相關菜譜
-
肉末蒸茄子優雅34.6萬 熱度 95 收藏
-
肉末蒸茄子妄熙遲9.8萬 熱度 197 收藏
-
肉末蒸茄子焉曰訪磷撈9.9萬 熱度 775 收藏
-
剁椒肉末蒸茄子彰遠鍘3.4萬 熱度 181 收藏
-
鹹蛋肉末蒸茄子酒檸後14萬 熱度 144 收藏
-
肉末蒸茄子骨牌倒了1.2萬 熱度 131 收藏
-
肉末蒸茄子流凨12.5萬 熱度 715 收藏
-
肉末蒸茄子困困椰12.6萬 熱度 775 收藏
-
肉末蒸茄子土豆fastener186萬 熱度 109 收藏
-
肉末蒸茄子赫敏9883 熱度 130 收藏
-
肉末蒸茄子嫩佑銘刻應刻17.7萬 熱度 759 收藏
-
肉末蒸茄子江又靈重1.1萬 熱度 183 收藏
-
落英繽紛----肉末蒸茄子漫天蒲公英辛5.2萬 熱度 124 收藏
-
醬香肉末蒸茄子久醉繞心絃裔8.5萬 熱度 113 收藏
-
肉末蒸茄子灸啞謊祭繳9.4萬 熱度 766 收藏
-
肉末蒸茄子向文可有可無2.3萬 熱度 115 收藏
-
肉末蒸茄子明昊明琴15.2萬 熱度 9 收藏
-
肉末燒茄子溯曲19.8萬 熱度 56 收藏
-
肉末燒茄子beam夢姑1.4萬 熱度 99 收藏
-
肉末烤茄子朱莫莫牧致洎8701 熱度 118 收藏
