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醬香肉末蒸茄子
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久醉繞心絃裔

茄子又大量上市了，開始變著花樣吃茄子。

時間:10分鐘內
食材
圓茄子 一個
豬肉 適量
生抽 一勺
料酒 一勺
甜麵醬 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切碎。
  • 步驟 2/10
    加入適量生抽適量料酒適量澱粉攪拌均勻，放置一會兒。
  • 步驟 3/10
    茄子切成幾瓣。
  • 步驟 4/10
    用清水洗一下防止氧化變色，加入適量鹽攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    把茄子放入盤中，把盤子放入蒸鍋蒸十分鐘使茄子變軟。
  • 步驟 6/10
    端出撕成條。
  • 步驟 7/10
    鍋中放入適量植物油，油熱，放入肉末炒至變色。
  • 步驟 8/10
    加入適量甜麵醬。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 10/10
    把醬香肉末澆到茄子上即可。
釋出於 2020-05-22
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