醬香肉沫烤茄子 - 醬香肉沫烤茄子的做法,醬香肉沫烤茄子怎麼做好吃,醬香肉沫烤茄子的家常做法 - 京細菜譜

醬香肉沫烤茄子

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今天這條茄子不是很細，但也不是特別粗的那種，長度和我的烤盤寬度一樣，剛好可以做烤茄子，喜歡肉沫茄子，那烤茄子也放肉沫好了。加上醬汁，味道真不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

茄子 1個

青辣椒 1個

紅辣椒 1個

豬肉 20g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉切沫，青紅椒切丁，茄子洗淨切兩半，切上花刀方便入味，不要切斷。
步驟 2/10

烤盤鋪錫紙，放入茄子，刷上一層油
步驟 3/10

烤箱180度預熱10分鐘，放入茄子，200度15分鐘。
步驟 4/10

蒜蓉辣醬，甜麵醬，豆瓣醬，耗油，生抽調成料汁
步驟 5/10

鍋裡放油，放入肉沫翻勻，開火翻炒至變色
步驟 6/10

放入醬汁，放入一半蔥花蒜沫青紅椒翻炒均勻關火
步驟 7/10

取出茄子，再刷一層油
步驟 8/10

鋪上炒好的青椒肉沫
步驟 9/10

200度15分鐘即可。
步驟 10/10

用刀把茄子分成條可以很方便吃啊！

小貼士

好吃

釋出於 2019-10-25