夏天是吃燒烤的旺季,但是純烤肉又特別的油膩,所以,肉沫烤茄子,就成為大家的首選,外面買的擔心不衛生,我就在家自己烤,這樣口味可以根據自己的喜好調整,操作工藝也簡單易學,真是好吃不貴,輕輕鬆鬆就吃上美味的肉沫烤茄子了!你若也想吃,就趕快學起來吧!
1、茄子烤軟成熟即可,不要烤的太乾影響口感;
2、肉沫提前醃製一下更入味。