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蒜香肉末烤茄子
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梅花疏淡

我超級愛吃燒烤，最高紀錄和3個女的在路邊那種燒烤攤，吃了700多塊錢！

懷孕後，就戒了，但是每次飄過聞到濃濃孜然味就猛咽口水。現在家裡有了小朋友，就更不能吃這種垃圾食品了（雖然我還在經常吃，不要拆穿我），但是燒烤就免了吧，所以想到用烤箱做一個烤茄子。比較健康，時間花費又很少，重要的是小朋友們也愛吃。

食材
茄子 適量
肉末 適量
大蒜 適量
蔥 適量
姜 適量
蒸魚豉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肉末加蔥薑蒜末、料酒、重要的是蒸魚豉油，一點點澱粉拌勻。
  • 步驟 2/4
    茄子切開平攤在烤盤上，下面放錫紙，茄子上劃開幾刀
  • 步驟 3/4
    把肉末碼上去，劃開的地方要塞一點肉進去，更入味，然後刷上一層油，茄子邊上也要刷一點。
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱，放入茄子，上下火200度烤10分鐘左右。出鍋！
釋出於 2018-08-15
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