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黃豆苦瓜排骨湯
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柚花離海又安

一點都不苦的苦瓜做法,黃豆苦瓜排骨湯清熱有營養

時間:1-2小時
食材
苦瓜 2個
排骨 350g
黃豆 80g
姜 20g
油 1勺
鹽 1勺
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好排骨，姜和黃豆
  • 步驟 2/8
    苦瓜去籽，切大塊
  • 步驟 3/8
    鍋裡剛入排骨和黃豆
  • 步驟 4/8
    下入少許鹽和油
  • 步驟 5/8
    入適量的水熬30分鐘
  • 步驟 6/8
    下入苦瓜慢火熬煮50分鐘即可
  • 步驟 7/8
    熬煮好後下入少許鹽和味精
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

苦瓜去籽，裡面白色的囊不要去除，熬湯最好不要去除太乾淨，功效全都在白色膜裡

黃豆用溫水泡發，泡發後更加容易煮爛

排骨放入鍋裡用少許鹽醃製兩分鐘，讓排骨油少許底味

釋出於 2020-02-07
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