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黃豆苦瓜豬骨湯
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褚秋離未離

苦瓜,氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經,具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。與黃豆豬骨相煮,更具清暑滌熱、益氣止渴之功效。

時間:1-2小時
食材
豬骨 400g
苦瓜 1條
適量
適量
黃豆 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃豆先泡洗
  • 步驟 2/7
    豬骨剁好洗乾淨
  • 步驟 3/7
    苦瓜一條
  • 步驟 4/7
    去心切成塊
  • 步驟 5/7
    將豬骨、黃豆、苦瓜放入高壓鍋中
  • 步驟 6/7
    放適量的水,放電壓力鍋煮30分鐘
  • 步驟 7/7
    煮好加適量的鹽調味,就可以勺出來喝了
小貼士

苦瓜可以先焯水,少點苦味。

提前將黃豆泡上,最好泡2個小時以上。

釋出於 2022-06-02
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