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酸菜苦瓜豬腳湯
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prolong沙發

端午節的晚上一定要吃的一道湯菜，酸菜苦瓜豬腳湯，在此獻給好豆滴所有工作人員及朋友們！

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1500g
酸菜 2包
豬腳 300g
黃豆 50g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸菜洗淨切絲。
  • 步驟 2/8
    苦瓜洗淨去籽切大塊。
  • 步驟 3/8
    泡發2個小時的黃豆洗淨瀝乾備用。
  • 步驟 4/8
    豬腳去毛洗淨。
  • 步驟 5/8
    取出高壓鍋，放入酸菜、黃豆。
  • 步驟 6/8
    放入豬腳。
  • 步驟 7/8
    放入苦瓜，加適量水，不加任何的調料。
  • 步驟 8/8
    蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。
小貼士

因為酸菜是鹹滴，所以不用加任何的調料，都是原滋原味滴。

釋出於 2020-11-02
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