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酸菜蘿蔔豬腳煲
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撒嬌hit

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

食材
豬腳 500g
酸菜 200g
蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
姜 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬腳洗淨。
  • 步驟 2/7
    蘿蔔去皮切塊
  • 步驟 3/7
    酸菜泡水洗淨，切塊，姜切塊
  • 步驟 4/7
    鍋中放入油，加入薑片
  • 步驟 5/7
    再加入豬腳炒制，肉發白加入蠔油，生抽，；老抽柱候醬，雞粉，加入水放入砂鍋煲中。燜煮半個鍾。
  • 步驟 6/7
    在再加入蘿蔔。
  • 步驟 7/7
    然後加入酸菜。蔥段小火煲，煲20分鐘即可，營養美味的豬腳痠菜煲就做好了、
小貼士

蘿蔔很容易熟所以，不要那麼早放進煲裡。

釋出於 2023-06-02
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