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酸菜燉煮豬五花
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我不是懶狗

豬五花厚片是上次買來烤肉沒吃完的,就想把豬五花快點料理完吃光,就跟老公說要把它加入土豆和紅蘿蔔一起燉煮吃了,他說在放酸菜一起燉煮會更好吃,於是備料好後,把食材全放進鐵釜裡燉煮,沒想到,豬五花和酸菜那麼搭啊!酸菜燉煮豬五花,很入味美味又好下飯.

時間:1-2小時
食材
酸菜 230g
豬五花 550g
土豆 270g
紅蘿蔔 160g
八角 5g
姜 15g
五香粉 適量
胡椒粉 適量
醬油 4大匙
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    豬五花切段
  • 步驟 3/12
    酸菜用水沖洗幾次,切段
  • 步驟 4/12
    土豆去皮切塊
  • 步驟 5/12
    紅蘿蔔切塊,姜切薑片
  • 步驟 6/12
    把豬五花和酸菜放進內膽裡
  • 步驟 7/12
    放入土豆、紅蘿蔔、薑片和八角
  • 步驟 8/12
    加入五香粉、胡椒粉、少許糖和醬油
  • 步驟 9/12
    加入水,有蓋過食材就好
  • 步驟 10/12
    放進鐵釜裡
  • 步驟 11/12
    選擇煲湯模式來燉煮
  • 步驟 12/12
    燉煮約1小時就可以,把食材翻拌勻即可上桌
小貼士

1.酸菜是醃漬品,要用清水多衝洗幾次,避免過鹹

2.調料,依個人口味去調整

釋出於 2023-03-17
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