酸菜燉五花肉 - 酸菜燉五花肉的做法,酸菜燉五花肉怎麼做好吃,酸菜燉五花肉的家常做法 - 京細菜譜

酸菜燉五花肉

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衷掀銥幸覓

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酸菜燉五花肉是我們東北的家常菜，非常可口下飯，還開胃，解膩，而且可以幫助消化。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

粉條 150g

酸菜 400g

蔥段 30g

薑片 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將豬五花肉洗淨，用刀刮淨皮上的髒東西。
步驟 2/9

蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，桂皮都準備好。
步驟 3/9

將所有調料放入鍋中，烹入料酒，，加鹽，調味。將五花肉煮熟。
步驟 4/9

煮好的五花肉用筷子夾出來，放到案板上。
步驟 5/9

切成小薄片。
步驟 6/9

粉條用溫水浸泡。
步驟 7/9

把酸菜放入盆中，用水清洗幾遍。
步驟 8/9

酸菜洗淨用手擠出水分，放入鍋中，燉至20分鐘。
步驟 9/9

接著把切好的肉片放入鍋中燉5分鐘，在放入粉條燉熟就可以出鍋了，出鍋前放入雞精即可。

小貼士

燉酸菜一定要小火慢燉，這樣燉出來的酸菜才好吃。

釋出於 2019-07-16