東北酸菜炒五花肉
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酸爽香脆，家常炒菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
酸菜淘洗兩次，擠去水分，備用 -
步驟 2/6
五花肉洗淨，切片
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步驟 3/6
熱鍋熱油，小火入五花肉翻炒。油可以稍多一些
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步驟 4/6
炒到將肥肉中的油水逼出來一些，邊緣變得香酥
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步驟 5/6
入蔥花兒，酸菜，加料酒，鹽，糖，花椒粉和少許水翻炒
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步驟 6/6
出鍋前加少許生抽和雞粉即可
小貼士
喜歡吃五花肉嫩一些的，也可以少炒一會兒。加入酸菜後，可以加水稍燉一會兒，或者多炒一會兒，個人感覺讓酸菜熟透又脆脆的，比軟爛的好吃。
釋出於 2019-08-27
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