酸菜炒五花肉
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顧慕雙灸
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
浸泡酸菜一個小時左右，這樣會沒那麼酸鹹，爽口點，擰乾水，切絲備用 -
步驟 2/9
洋蔥切絲，小米椒蒜頭青椒薑片切碎
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步驟 3/9
挑塊肥點的五花肉、瘦肥切開，肥的煎油，瘦點肉用生粉生抽花生油醃半個小時，肉會嫩點，
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步驟 4/9
放點花生油，再放肥豬肉下去榨油
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步驟 5/9
豬油煎的差不多了，把多餘的油用碗裝起來、然後放五花肉爆炒至變色，然後盛起來
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步驟 6/9
放配料爆香
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步驟 7/9
再放酸菜炒幹水
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步驟 8/9
炒的差不多了，再放五花肉放鹽、生抽老抽一起翻炒四五分鐘，然後不用放水悶一分鐘
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步驟 9/9
成品喲
小貼士
最好用豬油炒
釋出於 2018-12-29
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