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芹菜炒五花肉
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芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。芹菜具有較高的藥用價值，具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。這道芹菜炒五花肉片口味鹹香，是道家常小炒菜而且很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芹菜洗淨斜切段
  • 步驟 2/10
    五花肉切片，蔥切末
  • 步驟 3/10
    熱油鍋放入肉片煸炒
  • 步驟 4/10
    放入蔥末翻炒
  • 步驟 5/10
    放入芹菜翻炒
  • 步驟 6/10
    放入花椒粉翻炒
  • 步驟 7/10
    放入醬油翻炒
  • 步驟 8/10
    放入鹽翻炒
  • 步驟 9/10
    大火不停翻炒至芹菜炒熟
  • 步驟 10/10
    最後調入雞精即可
小貼士

此菜全程大火翻炒，調料依個人喜歡新增

釋出於 2022-04-14
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