芹菜炒五花肉
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芹菜有一定藥理和治療價值，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱，常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。
烹飪步驟
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步驟 1/6
芹菜洗淨控幹水分，切段。 -
步驟 2/6
五花肉用蔥花、薑絲和生抽醃10分鐘。
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步驟 3/6
油熱後，用花椒和八角爆香，扒出來。
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步驟 4/6
先炒五花肉。
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步驟 5/6
五花肉變色後，放入一大勺郫縣豆瓣醬，繼續翻炒幾下。
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步驟 6/6
放入切好的芹菜，繼續翻炒，調味，關火。
小貼士
1、郫縣豆瓣醬味道鹹香，放鹽要適量。
釋出於 2019-03-03
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