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凍豆腐白菜燉五花肉
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舊時光丶落筆繆
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食材
五花肉（連皮） 適量
大白菜 適量
凍豆腐 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大白菜用手撕成小塊，五花肉切片或者小塊；
  • 步驟 2/8
    把化開的凍豆腐切成塊；
  • 步驟 3/8
    鍋不放油燒至6成熱，把五花肉放入鍋中小火煎；出油後放入蔥、姜快速翻炒;
  • 步驟 4/8
    肉兩面微黃時盛出備用;
  • 步驟 5/8
    用剩下的油把撕好的白菜放入鍋中翻炒出水;
  • 步驟 6/8
    加入凍豆腐塊中火燒開;
  • 步驟 7/8
    放入五花肉，撒上胡椒、蠔油汁，小火慢燉半小時至40分鐘;
  • 步驟 8/8
    出鍋時加入少許鹽和雞精即可。
釋出於 2018-06-22
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