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豬肉酸菜燉血腸
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採靈天屎的翅膀

豬肉酸菜燉血腸是東北冬天常見的一道燉菜,其營養價值較高,寒冷的天氣裡燉上這樣一鍋菜,保管讓你從頭暖到腳,驅走寒冷的同時又品嚐到了地道的美味,實屬一件高興的事呢!

時間:1-2小時
食材
酸菜 500g
血腸 500g
豬肉 250g
金針菇 150g
海蝦 100g
調和油 25g
20g
20g
韭花醬 20g
豆腐乳 15g
少量
花椒 少量
八角 3粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:海蝦去蝦線
  • 步驟 2/9
    熱鍋放油,放入花椒和八角爆香
  • 步驟 3/9
    放入海蝦
  • 步驟 4/9
    炒至變色
  • 步驟 5/9
    放入肉片
  • 步驟 6/9
    煸炒至變色放入蔥和蒜
  • 步驟 7/9
    翻炒幾下
  • 步驟 8/9
    放入酸菜
  • 步驟 9/9
    翻炒一會放入韭花醬
小貼士

水開後轉小火慢燉,酸菜軟亂一些才好吃呢!如果喜歡吃嫩些的血腸就後放,燉幾分鐘就行。

釋出於 2018-07-15
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