淡菜節瓜雞腳湯是南方人喜歡的一款理想消暑湯品。

淡菜是大眾化的海鮮品，收穫後不易儲存，歷來將其煮熟後加工成幹品，其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。

節瓜有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想消暑蔬菜。此外，它對腎臟病、浮腫病、糖尿病等，有一定的輔助治療功效。因此，節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。

九陽T5自帶煲湯功能，只需要洗淨食材，放入內膽，加入清水，選擇“煲湯”功能，按“開始”鍵即可進入全自動的烹飪狀態，操作簡便。所出品的湯水清淡不肥膩，相對傳統的老火湯，電飯煲煲的湯嘌呤會少一些。