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冬瓜雞絲湯
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夕纖諾香妔

今天做的這道湯是冬瓜雞絲湯，爽滑可口的冬瓜絲，細膩易消化的雞絲，搭配在一起，營養豐富，味道鮮美，清淡可口，簡單好做，老少皆宜哦！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 150g
雞肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞肉切絲
  • 步驟 2/10
    冬瓜去皮瓤
  • 步驟 3/10
    切絲
  • 步驟 4/10
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 5/10
    倒入雞絲翻炒至熟
  • 步驟 6/10
    添適量清水
  • 步驟 7/10
    倒入冬瓜絲
  • 步驟 8/10
    煮至冬瓜熟爛
  • 步驟 9/10
    加鹽、胡椒粉調味即可
  • 步驟 10/10
    可以喝嘍
小貼士

好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點，肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足，肉厚瓤少，是好冬瓜；分量輕的肉質疏鬆，水分不足，瓜瓤較多。

釋出於 2019-12-03
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