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冬瓜雞蛋湯
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罔安i高岑

做哈密瓜果醬還剩下一小塊冬瓜沒用來，於是把冬瓜切片和雞蛋一起煮了一碗湯，兩個人吃正好合適，湯汁清淡有營養正適合這個季節食用。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 150g
土雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜去皮切成小片備用，同時切一些蔥花備用。
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕入碗中打勻備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。
  • 步驟 4/8
    倒入一大碗熱水煮沸。
  • 步驟 5/8
    放入冬瓜片煮熟。
  • 步驟 6/8
    冬瓜煮熟後，放入適量鹽調味。
  • 步驟 7/8
    放入少許胡椒粉調味。
  • 步驟 8/8
    出鍋前撒少許蔥花即可。
小貼士

煮雞蛋湯時一定要用熱水，這樣煮出來的雞蛋湯才沒有蛋腥味。

釋出於 2019-12-17
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