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木耳黃瓜雞蛋湯
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姑季盒重黑

木耳黃瓜雞蛋湯

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 20g
雞蛋 50g
黃瓜 100g
味精 適量
鹽 適量
澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑木耳用清水發泡。
  • 步驟 2/12
    泡好的木耳切成細絲。
  • 步驟 3/12
    雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 4/12
    用水將澱粉拌勻。
  • 步驟 5/12
    黃瓜切細絲。
  • 步驟 6/12
    水燒開。
  • 步驟 7/12
    水開後先放入水澱粉。
  • 步驟 8/12
    水澱粉放入後，水再開時把蛋液均勻的灑在水花上。
  • 步驟 9/12
    下入木耳絲。
  • 步驟 10/12
    下入黃瓜絲。
  • 步驟 11/12
    加鹽、海鮮醬油。
  • 步驟 12/12
    開鍋加味精，盛碗可以喝了。
小貼士

水開後先下水澱粉，等水再開時打蛋液，這樣雞蛋才會成薄薄的小片。

釋出於 2020-08-27
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