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木耳番茄雞蛋湯
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菏雲抗成瘸

這番茄雞蛋湯，雖很簡單很家常， 卻是能讓人感到幸福感，不需要複雜的食材, 不需要繁瑣的作法, 不需要精湛的刀工,只是帶著一顆簡單的心去做的湯。今天我還在這道湯品中加入了些黑木耳，它素有腸道清道夫之稱， 能排出毒素為我們身體做大掃除。簡單和美味並存， 讓我們的生活如此的平淡、安心、滿足，這何嘗不是一種幸福呢？

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
番茄 1個
木耳 1小把
胡椒粉 適量
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽打散開來；
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；
  • 步驟 5/9
    再倒入番茄塊進去翻炒；
  • 步驟 6/9
    微微出汁後加入黑木耳進去翻炒；
  • 步驟 7/9
    加入適量的水燉煮二、三分鐘；
  • 步驟 8/9
    最後加入適量的鹽和胡椒粉調味；
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1. 先將雞蛋打散加入適量的鹽， 用油煸炒雞蛋； 2. 番茄用油煸炒更利於番茄紅素的吸收； 3. 喜歡也可以加入點生抽調色。

釋出於 2018-11-24
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