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西紅柿冬瓜粉絲湯
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夏侯

夏天熱吃飯的人喜歡清淡，其實做飯的人也希望簡單但不缺少營養，這道湯夏天來做晚飯的配湯就很好。西紅柿含維C高，冬瓜又是夏天很好的美食。兩樣一起來個湯真的很營養

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
西紅柿 150g
雞蛋 1枚
油 適量
鹽 適量
蛤蜊湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜切條備用
  • 步驟 2/10
    提前用熱水泡發粉絲
  • 步驟 3/10
    平常煮蛤蜊的湯汁，放冰箱冷凍，做湯拿來用，沒必要加雞精了
  • 步驟 4/10
    西紅柿去皮切好備用
  • 步驟 5/10
    打好雞蛋液備用
  • 步驟 6/10
    先把冬瓜炒一下
  • 步驟 7/10
    再加西紅柿炒一會
  • 步驟 8/10
    然後加溫開水加蛤蜊湯
  • 步驟 9/10
    開鍋後再加粉絲，早加會太軟不好吃
  • 步驟 10/10
    之後打個雞蛋，放少許鹽就好，可以出鍋啦
小貼士

夏天住海邊天天能吃到蛤蜊，平常煮蛤蜊的湯汁，放冰箱冷凍，夏天做湯多，大多湯都可以用點蛤蜊湯汁，真的就不用放雞精什麼調鮮味的配料了，蛤蜊原汁真的已經很鮮美了，鹽也不用放太多了。這樣做出來的湯就更營養了。

釋出於 2019-10-23
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