西紅柿南瓜疙瘩湯
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南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用
保護胃粘膜、幫助消化。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好原料，洗淨 -
步驟 2/9
南瓜切成小細塊
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步驟 3/9
西紅柿切小塊
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步驟 4/9
做鍋熱油 爆出西紅柿紅油
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步驟 5/9
放入南瓜，乾煸 炒均勻以後放入水
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步驟 6/9
這時準備好麵粉 一點一點的加水
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步驟 7/9
邊加水一邊轉圈攪拌，不要放太多水，那樣疙瘩會很大
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步驟 8/9
水開後放入面圪塔、迅速攪拌 一直大火， 水開
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步驟 9/9
直至湯汁粘稠 如圖所示 放入適量的鹽調味即可
小貼士
面圪塔製作很重要，一定要一點一點的加，邊加邊攪拌。。最後可剩下些乾粉在容器裡，這應該是湯汁粘稠的關鍵
釋出於 2024-09-17
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