jxcaipu logo
海米冬瓜粉絲湯
13.9萬 熱度 715 收藏
揚揚得意需盡歡

講究飲食科學的媽媽，每到夏季，就讓冬瓜經常出現在我家的餐桌上，那時我就知道：冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，減肥降脂，降血壓，保護腎臟，防癌抗癌等多種保健功效，夏季食用冬瓜，效果更佳。今天，我向媽媽學習，做了海米冬瓜粉絲湯，為家人帶去一份關愛。

時間:30分鐘-1小時
食材
海米 50g
冬瓜 600g
粉絲 50g
鹽 適量
味精 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將幹海米洗乾淨泡在涼水裡。
  • 步驟 2/7
    將冬瓜去皮後，切成滾刀塊。
  • 步驟 3/7
    煮鍋放水，冬瓜、海米入鍋，泡海米的水一同入鍋。將水燒開。
  • 步驟 4/7
    倒入電煮鍋，蓋上蓋溫火煮。
  • 步驟 5/7
    粉絲入熱水鍋燙。
  • 步驟 6/7
    冬瓜8、9分熟時加入燙過的粉絲。加鹽、白胡椒粉。
  • 步驟 7/7
    冬瓜、粉絲熟了湯就好了。
小貼士

電煮鍋溫火，煮的慢，但海米的鮮味完全釋放出來了，湯的味道很鮮美。時間不允許，也可以不倒鍋，直接用煤氣灶煮，湯的味道也很好。

釋出於 2019-09-04
85
相關菜譜
寫評論