Name: 番茄冬瓜粉絲湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 冬瓜 半個; 番茄 2個; 粉絲 1把; 油 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 雞精 適量; 香油 適量; 蔥 適量; 蝦皮 適量

番茄冬瓜粉絲湯

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青山笑春風諸

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時間:10-30分鐘

食材

冬瓜半個

番茄 2個

粉絲 1把

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

冬瓜洗淨去皮
步驟 2/13

把冬瓜切成片
步驟 3/13

放好備用
步驟 4/13

把番茄切成片
步驟 5/13

加油，油熱後加入蔥煸香
步驟 6/13

然後放入番茄一起翻炒，炒到番茄汁出來
步驟 7/13

放入冬瓜片翻炒
步驟 8/13

加入鹽，醬油，醋
步驟 9/13

調料都均勻鋪蓋到冬瓜上，加水，水量沒過冬瓜為準
步驟 10/13

蓋上鍋蓋，燜到水開
步驟 11/13

加入粉絲
步驟 12/13

加入蝦皮，再蓋鍋蓋，燜到粉絲熟即可出鍋嘍
步驟 13/13

有點酸，有點鮮，味道不錯！泡米飯很好吃！

小貼士

1、番茄入鍋後多炒會，把汁充分煸出來，味道更好；

2、粉絲吸水，所以多放些比較好；

釋出於 2020-01-14

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