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番茄冬瓜蝦皮湯
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馮雨佳勒

冬瓜維生素c含量很高，而番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，可補充孩子所需的各種維生素。此湯簡單易做，加入蝦皮，營養更豐富，即可補充維生素也能補充身體所需的鈣質，色澤誘人食慾。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 1個
冬瓜 250g
杏鮑菇 50g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 10g
胡椒粉 2g
雞精 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    冬瓜去皮切塊，杏鮑菇切片。
  • 步驟 3/11
    炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 步驟 4/11
    倒入番茄丁翻炒。
  • 步驟 5/11
    在加入冬瓜和杏鮑菇翻炒片刻關火。
  • 步驟 6/11
    把食材倒入砂鍋加入適量的清水。
  • 步驟 7/11
    在加入蝦皮。
  • 步驟 8/11
    煮至冬瓜透明加入鹽。
  • 步驟 9/11
    加入胡椒粉調味。
  • 步驟 10/11
    淋入水澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    做最後加少許雞精關火。
小貼士

所有食材炒制一下在燒湯，湯口感更好。

釋出於 2020-09-30
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